Segundo a Secretaria da Educação (Sedu), nutricionistas acompanharão a preparação e o fornecimento das refeições, assegurando qualidade, equilíbrio nutricional e segurança alimentar. O objetivo é oferecer um cardápio diversificado e ao mesmo tempo próximo da cultura alimentar das famílias brasileiras.
Nesta primeira etapa, cinco escolas recebem a novidade: E.M. Matheus Maylasky, E.M. Professor Flávio de Souza Nogueira, E.M. Dr. Getúlio Vargas, E.M. Leonor Pinto Thomaz e E.M. Dr. Achilles de Almeida. A cada semana, novas escolas serão contempladas e a lista será divulgada previamente.
